Če ste med tistimi, ki radi brskate po zvezkih z zapiski babic, listate po starih kuharskih knjigah in ob tem tu in tam odkrijete jed, na katero ste skoraj pozabili, potem imate nocoj razlog več za veselje. Slovenske kuharice se vračajo z novo sezono - takšno, ki bo lepo povezala “dobre stare” okuse z novo energijo, svežimi obrazi in odličnimi slovenskimi kuharicami, ki s ponosom ohranjajo domačo kulinarično dediščino.
V prvi oddaji bo kuhala Maria Lenarčič iz Škofje Loke, ki nas bo spomnila, da so preproste, poštene jedi pogosto tiste, ki najbolj ostanejo v spominu. Na mizo bo postavila pravo klasiko z značajem: pražena telečja jetra, ki znajo biti - če so pripravljena pravilno - izjemno mehka, polnega okusa in prijetno zaokrožena.
Da bo krožnik zares domač in “na žlico spomina”, bodo jetra dobila izvrstno družbo: popečeno polento, ki s svojo toplino in rahlo hrustljavimi robovi poskrbi za ravno pravšnji kontrast. Piko na i pa bosta dodali še dve nadgradnji, ki jed povzdigneta v praznik okusov: hamburška slanina in zeliščno maslo.
Seveda pa ne bi bile Slovenske kuharice to, kar so, brez voditelja, ki zna vprašati ravno prav - in se ob tem tudi malo pošaliti. Lovro Prešiček ostaja navihan, zvedav in iskreno radoveden, vi pa boste z njegovo pomočjo (in Mariinim receptom) potešili lakoto po novih idejah ter tistih okusih, ki jih je vredno obuditi.
Oglejte si oddajo Slovenske kuharice nocoj ob 20.00 na TV Veseljak Golica, recept pa objavimo jutri na spletni strani Veseljak.si.