Dobre zgodbe s odporo EU: Istrski zajtrk

Ste že slišali za istrski zajtrk, ali ga morda celo okusili? Če še ne, potem to zagotovo morate storiti. V zabojčku, ki je poimenovan Istrski zajtrk se skrivajo okusne dobrote s področja istre. Po predhodnem naročilu ga dostavijo ponudnikom nastanitev v mestni občini Koper. Prvotni namen istrskega zajtrka, je bil turistom, ki obiščejo to območje, ponuditi nekaj drugačnega in lokalnega. Gre za združitev kulturne in gastonomske prakse v enem. V ponudbi sta klisični in vegetarijanski meni, ki vsak zase ponujata svojevrstno izkušnjo. Posebnost Istrskega zajtrka je 5 različnih doživetij, ki jih turisti in tudi domačini lahko doživijo v Kopru. Prvo doživetje je povezano z oljčnim oljem in medom, drugo s suhim sadjem, tretje z zelišči, četrto z vinom in peto s središčem Kopra. Luč sveta je Istrski zajtrk ugledal lani in ker je bil odziv zelo dober, se v letošnjem letu širijo še v občino Piran. Projekt je bil v dveh fazah podprt s strani Evropske Unije. V prvi fazi so prejeli približno 25.000 eur evropskih sredstev, ter v drugi fazi še nekoliko več. Vsi sodelujoči se strinjajo, da bi projekt brez teh sredstev tekel precej počasnje.