Voditelj Lovro Prešiček je kuhalnico zavrtel skupaj s sodelavko in voditeljico oddaje Iskreno, Majo Oderlap, ki je v kuhinjo prinesla toplino domačih navad.
Kuhanje je Majina velika strast, navdih zanj pa je našla že v otroštvu. Njena mama je bila, kot pravi sama, izvrstna kuharica, pri njih doma pa je skoraj vsak dan dišalo po sveže pripravljenih jedeh.
Te navade je Maja ohranila tudi danes. »Pri nas doma se še vedno veliko kuha. Z veseljem pripravim golaž, pred kratkim pa sem delala tudi svaljke,« pove.
V praznični oddaji je Maja pokazala, kako lahko z nekaj preprostimi sestavinami pripravimo prigrizke, ki so primerni tako za obiske kot za sproščene večere v krogu družine.
Posebej rada posega po listnatem testu, ki ga ima skoraj vedno pri roki. Kot pravi, je prav v prazničnih dneh idealno za ustvarjalno porabo sestavin, ki čakajo v hladilniku.
Prilagodljiv recept za vsak okus
Prednost Majinih receptov za prigrizke je v prilagajanju sestavin— vsak lahko uporabi tisto, kar ima doma. Tokrat so se v nadevih znašli slanina, paradižnikova omaka, tunina, kapre, čebula, nariban sir ter dodatki, kot sta gorčica in bazilikin pesto.
Testo je razvaljala na tanko, ga premazala s paradižnikovo omako in obložila z nadevom. Nato je robove zavihala, vse skupaj zvila v zavitek in spekla v pečici, dokler ni dobil lepe zlatorjave barve.
Palčke, polžki in okusna omaka
Poleg zavitka je Maja pripravila še hrustljave slane palčke. Testo je premazala z gorčico, obložila s slanino, narezala na trakove in jih zasukala, preden so romali v pečico.
Prav tako niso manjkali niti priljubljeni pestovi polžki, ki jih je po peki premazala z jajcem in spekla do zlato rjave barve.
Med peko je nastala še hitro pripravljena omaka iz kislih kumaric, čebule, kaper, gorčice, majoneze ter začimb po okusu, ki se je odlično podala k vsem prigrizkom.
Ponovitev oddaje si lahko ogledate v sredo ob 18.30, nove oddaje Slovenske kuharice pa so na sporedu vsak ponedeljek ob 20. uri, samo na TV Veseljak Golica.
Če tudi vi poznate kuharico s svojo značilno jedjo iz svojega kraja ali pa bi se v oddaji radi predstavili sami, nam pišite na kuharice@veseljak.si.